Recettes:

- Ingrédients utilisés pour la préparation des plats de couscous

Plats de couscous au poulet et au lapin

- Couscous à la tafaya et aux cailles
- Couscous baddaz au poulet et aux légumes
- Couscous à la viande de lapin

Plats de couscous au poisson

- Couscous au congre
- Couscous à l'espadon
- Couscous à la lotte et aux crevettes

Plats de couscous à la viande

- Couscous à la tafaya et à la viande séchée
- Couscous baddaz à la viande de mouton avec légumes en dés
- Couscous belboula à la viande de mouton
- Couscous à la viande de mouton
- Couscous de viande de veau et aux choux de Bruxelles
- Couscous à la queue de veau
- Couscous belboula à la tête d'agneau
- Couscous de tripes à la tafaya
- Couscous Soussi à la viande de chevreau
- Couscous belboula à la viande séchée
- Couscous aux navets jaunes
- Couscous de collier d'agneau aux légumes

Plats de couscous au riz et saffa

- Couscous de riz au poulet
- Couscous de semoule de blé (saffa)
- Saffa de riz

Préparation des couscous

- Couscous fin
- Couscous de blé dur (Smid)
- Couscous blé moulu au son (rouge)
- Couscous semoule d'orge (Belboula)
- Couscous baddaz
- Saffa de riz